本网讯（文、图/林欢、吴薇）为广泛培养员工兴趣，拓宽员工眼界，活跃学术氛围，增强对茶文化的研究，加强茶文化的学术交流，推动学院茶文化研究工作不断发展，5月27日下午，旅游学院邀请乐山茶叶学会但艳梅会长在旅院楼B201教室开展学术讲座，旅游学院部分员工参加了此次学术讲座交流活动。
但艳梅会长以“非遗进校园”为主题，通过“茶文化概况”和“茶文化未来憧憬”两个方面来阐述了茶文化的丰富内涵和深厚底蕴。详细地阐述了茶文化的历史发展进程，生动的描述了茶叶由“药用”到“食用”再到“饮用”的历史演变过程，重现了古人的生活与茶叶的不断变化的交融过程，体现了从古至今与人们的生活息息相关，不论是精神上，亦或是现实中皆拥有着不可或缺的重要作用。
对于饮茶发展史，但会长先是从整个茶文化发展的历史来描述了各个时代人们饮茶习俗的不同之处，又从全国到地方展开讲述了不同地域的饮茶习惯和饮茶方式的不同，但会长凭借丰厚的知识储备为同学们倾情讲解，细致之处甚至能说出地方饮茶的不同原料和泡、煮茶方式的不同内容，同时但会长还引经据典，谈到了《茶谱》、《茶经》、《本草纲目》、《神农本草》、《本草拾遗》等经典著作，在场的同学们无不聚精会神、惊叹连连。
在讲到茶文化的核心——“茶道”这样一个精神层面的知识时，但会长用朴实无华的语言和幽默风趣的讲解风格向同学们依次阐述了茶道的四大内涵：一为中和之道；二为自然之姓；三为清雅之美；四为明伦之礼。但会长独特又富有趣味的授课使得诘屈聱牙的知识变得简单易懂，引得在场的同学大都如醍醐灌顶般连连点头。
通过本次讲座，同学们不仅了解了茶叶的发展历史，还掌握了六大茶类、再加工茶的分类和区分方法，而且学到了宋代点茶的基础知识和现代奶茶的制作工艺和反应原理。同时同学们还从但会长那里学会了正确的泡茶、喝茶的方式以及生活中我们如何运用茶叶进行养生的小方法，例如喝温度适宜的茶、用茶叶敷脸等等，尤其是当但会长讲到茶叶拥有可以帮助我们减肥、美白、祛痘等功效时，引起了同学们的极大兴趣，课堂上的提问、讨论的气氛一时间热火朝天，但会长对于同学们十分好奇的调养、保养等问题皆是逐个分析应答，侃侃而谈。
通过本次讲座，同学们不仅了解了茶叶的发展历史，还掌握了六大茶类、再加工茶的分类和区分方法，而且学到了宋代点茶的基础知识和现代奶茶的制作工艺和反应原理。同时同学们还从但会长那里学会了正确的泡茶、喝茶的方式以及生活中我们如何运用茶叶进行养生的小方法，例如喝温度适宜的茶、用茶叶敷脸等等，尤其是当但会长讲到茶叶拥有可以帮助我们减肥、美白、祛痘等功效时，引起了同学们的极大兴趣，课堂上的提问、讨论的气氛一时间热火朝天，但会长对于同学们十分好奇的调养、保养等问题皆是逐个分析应答，侃侃而谈。
